EMPLOI // CDD Saisonnier : Manager pôle restauration H/F

Entreprise : SAS Parc Aquatic Landes

Localisation du poste : Parc Aquatic Landes -RD 126 – Labenne

Date de publication : 07.02.2023

Référence annonce : 202302006

Durée : 3 à 4 mois

Temps de travail : 35h hebdomadaire

Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous avez une expérience de 2 à 4 ans minimum en restauration.

Le parc Aquatic Landes à Labenne recherche la perle rare pour occuper avec brio le poste de manager H/F du pôle restauration

Vous êtes incollable sur les recettes de cuisine ? (expérience en restauration souhaitée)

Vous êtes titulaire d’une formation hygiène en restauration ?

Vous êtes un fan de top chef ?

Vous aimez les challenges ?

Vous êtes dynamique (mais aussi rigoureux et sérieux) ?
Vous avez un fort esprit d’équipe (mais vous êtes aussi autonome) et savez gérer un équipe ?

VOS MISSIONS :

• Gestion des 4 points de vente de restauration (Stock, hygiène, procédure)
• Gestion d’une équipe (environ 8 personnes maximum) : respect planning, mise en place du personnel …
• Assurer l’entretien et la désinfection du matériel, des équipements de la cuisine, de la terrasse et de la plage selon les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Coordonner et superviser l’activité de l’équipe : évaluer l’action et la performance des collaborateurs, et développer une dynamique d’équipe
• Recevoir et vérifier les marchandises et s’occuper du stockage en réserve, en chambre froide et négative selon les règles d’hygiène en vigueur
• Respect du classeur hygiène du parc et des normes HACCP(prise température, étiquette produit à conserver ….)
• Accueil et service des clients

Envoyez CV à contact@aquatic-landes.com